Einfach besser grillen!
Sein Essen, umgeben von guten Freunden, unter freiem Himmel zuzubereiten, hat fast etwas Archaisches und liegt vielleicht gerade deshalb absolut im Trend. Wenn der Duft von Gegrilltem durch die Luft zieht und das erste Radler geöffnet wird, steht außerdem fest: Es ist Sommer! Und wer möchte das nicht gerne zelebrieren. Es gibt jedoch ein paar […]
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Stimmt’s?
Am Frühstück scheiden sich die Geister. Die einen bekommen morgens nichts runter, zwingen sich aber zum Essen, weil sie ihrem Körper etwas Gutes tun wollen. Die anderen haben Heißhunger-Attacken und verzichten trotzdem auf eine Mahlzeit, um Kalorien zu sparen. Und wieder andere trinken bis zum Mittag nur fünf Tassen Kaffe, weil ihnen fürs Essen einfach […]
Welche Diät hilft wirklich?
Neues Jahr, neues Glück. Das gilt nicht zuletzt für den Körper, in dem sich viele Menschen nach den Feiertagen und vor dem Frühjahr gerne wieder wohler fühlen würden. Nicht zufällig gehört das Abnehmen zu den am häufigsten gefassten Neujahrsvorsätzen. Die Gewichtsreduktion ist damit aber auch ein lukratives Geschäft: Unzählige Anbieter von Diät-Produkten, kostenpflichtige Communities, Lifestyle-Magazine, […]
Scharfes Essen ist gesund – stimmt’s?
Manche lieben es, andere sind lieber vorsichtig – an scharfem Essen scheiden sich die Geister. Während die deutsche Küche den Gaumen in Hinsicht auf die Schärfe eher schont, fahren exotische Gerichte oft härtere bzw. schärfere Geschütze auf. Chili, Cayenne-Pfeffer oder Tabasco sorgen bei ungeübten Essern für Schweißperlen auf der Stirn und einen erhöhten Flüssigkeitsbedarf. Doch […]
Super Foods auf dem Prüfstand: Die Acaí Beere
Die Power-Frucht aus Brasilien ist noch nicht lange in Deutschland populär, doch sie gilt bereits als DAS Super Food schlechthin. Ob im Smoothie, im Müsli oder Joghurt – die Beere hat schon viele Fans für sich gewinnen können. Als Frucht der Kohlpalme wächst die Acai-Beere in den Regenwäldern des Amazonas. In Brasilien sind die kleinen […]
Frische Kräuter vom Fensterbrett
Duftendes Basilikum für die Pasta, ein bisschen Kresse aufs Frischkäse-Brot, Petersilie im Eintopf – frische Kräuter passen eigentlich immer. Bei der Verarbeitung haben sie ihren getrockneten und gefrorenen Verwandten einiges voraus: Duft, Geschmack und Farbe sind einfach unschlagbar und verdoppeln den Genuss. Doch frische Kräuter aus dem Supermarkt sind kurzlebig und oft ist nicht alles […]
So wirkt Vitamin C am besten.
Immer dann, wenn die nächste Erkältungswelle vor der Tür steht, in Grippe-Zeiten oder wenn das Wetter umschlägt, schwören viele Menschen auf Vitamin C. Auch angesichts der aktuellen Corona-Krise empfehlen viele Ärzte und Experten vorsorglich eine hoch dosierte Einnahme. Doch in welcher Form nimmt der Körper das Vitamin am Besten auf? „Echte“ Vitamin-C-Bomben Generell […]
Intervallfasten – die Diät, die keine ist?
Alles essen können und trotzdem seinem Körper etwas Gutes tun, seine Figur halten oder sogar abnehmen? Das verspricht das sogenannte Intervallfasten, bei dem man für eine bestimmte zusammenhängende Stundenanzahl pro Tag keine Kalorien zu sich nimmt. Welche Vor- und Nachteile dieser Ernährungsstil hat, erklären wir in unserem Blog. Generell gibt es verschiedene verschiedene Möglichkeiten, […]
Wundermittel Sellerie?
Bessere Haut, mehr Leistungsfähigkeit, schlank wie nie: Fans sprechen von einem Leben vor und nach dem Sellerie. Doch was hat es mit dem Hype um das Gemüse auf sich? Sellerie steht momentan auf Platz 1 der Ernährungstrends. Genauer gesagt: Sellerie-Saft. Und davon nicht zu wenig. Einen halben Liter soll man direkt morgens auf nüchternen Magen […]
Nur Gemüse im Kopf? 5 pflanzliche Alternativen für Ihren Eisenhaushalt
Häufiger oder gar völliger Verzicht auf Fleisch kann aus ganz verschiedenen Gründen eine tolle Sache sein. Trotzdem sollte man darauf achten, die im Fleisch enthaltenen Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln zu beziehen. Neben Vitamin B12 ist vor allem Eisen ein großes Thema, da ein akuter Eisenmangel nicht nur zu Müdigkeit und Abgeschlagenheit führt, sondern sogar schwerwiegende […]