Sommerfrüchte deluxe
Bei 30 Grad Sommerhitze sind herzhafte Kalorienbomben eine zusätzliche Belastung für den Körper und daher nicht unbedingt nachgefragt. Was sehr viel besser funktioniert, sind frische Früchte – gerne auch mit Mehrwert! Hier kommen unsere drei Highlights für einen fruchtigen Sommer. Brombeeren für schöne Haut Unsere Alternative zur allgegenwärtigen Erdbeere! Das heimische Strauchgewächs schmeckt […]
Welche Milch-Alternative ist die beste?
Ob aufgrund tierschutzrechtlicher Bedenken, ökologischer Argumente oder einer Unverträglichkeit – immer mehr Verbraucher greifen im Supermarkt zu pflanzlichen Milchalternativen. Weltweit hat sich der Umsatz mit Pflanzenmilch von 7,4 Milliarden Dollar (2010) auf 16,3 Milliarden Dollar (2018) erhöht. Fakt ist: Obwohl tierische Milch in ihrer Zusammensetzung einzigartig reichhaltig und ausgewogen ist, sind Erwachsene nicht auf ihren […]
Iso-Getränke sind gut für Sportler … stimmt’s?
Isotonische Sportgetränke sollen dem Körper zu neuer Power verhelfen. Aber wie funktioniert das eigentlich und gibt es auch Nachteile? Laut Lehrbuch entspricht das Verhältnis von Flüssigkeit und Mineralstoffen bei Iso-Getränken dem Verhältnis unseres Blutes. Deshalb fällt es dem Körper besonders leicht, diese Nährstoffe in den Blutkreislauf aufzunehmen. Entscheidend ist auch, wie osmotisch ein Getränk ist. […]
Backen mit Vollkorn
Im Dezember hat die Weihnachtsbäckerei ihre Pforten weit geöffnet. Was für die Kleinen ohnehin ein tolles Küchen-Abenteuer ist, bleibt auch für viele Erwachsene eine geliebte Tradition, bei der köstliche Plätzchen und andere Leckereien entstehen. Dabei rückt das Thema gesunde Ernährung gerne mal in den Hintergrund – aber muss das zwangsläufig sein? Vollkorn-Kraft voraus […]
Rotwein ist gesund – stimmt’s?
Was mit „Zum Wohl!“ zelebriert wird, kann so falsch nicht sein … Speziell dem Rotwein wird eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit zugeschrieben. Wein-Liebhaber wie Franzosen oder Italiener haben ein nachweislich geringeres Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle. Doch hängt das tatsächlich mit dem Rotweingenuss unserer Nachbarn zusammen? Antioxidantien-Power Schon in der Antike galt […]
Heiße Zitrone hilft bei Erkältung – stimmt’s?
Der Sommer war heiß und der Herbst steht in den Startlöchern. Temperaturschwankungen, Nieselregen und Wind können unsere Abwehrkräfte in den kommenden Wochen auf eine ganz schön harte Probe stellen, wenn der Körper dem Sommer noch nachhängt. Beim ersten Kratzen im Hals, Husten und Heiserkeit wird dann oft zu einem scheinbar altbewährten Mittel gegriffen. Doch was […]
Ran an den Pfifferling!
Herbstzeit ist Pilzzeit. Doch einer eröffnet die Saison schon ein paar Wochen früher – der Pfifferling nämlich. Ihn können Pilzsammler mit etwas Glück schon ab Juni ernten. Hauptsaison ist von Juli bis Oktober. Kam der Pilz früher noch in Hülle und Fülle vor (der Ausdruck „keinen Pfifferling wert“ könnte auf diesen Überfluss hindeuten …) sorgen […]
Smoothies – die pürierte Gesundheit?
Der Smoothie hat sich etabliert. Er ist ein Modegetränk geworden, dass man inzwischen in allen Supermärkten, beim Bäcker und zum Teil sogar an Imbissbuden kaufen kann. Immer und überall eine kleine Portion Vitamine für unterwegs. Toll, nicht wahr? A Smoothie a day keeps the doctor away? Ein Apfel täglich hält uns fit und […]
Kaffee ist ungesund – stimmt‘s?
Mit dem Kaffee ist das so eine Sache. Ein Großteil der Deutschen trinkt ihn täglich, hat dabei aber nicht unbedingt ein gutes Gefühl. Was ist eigentlich dran an dem Vorurteil, demzufolge Kaffee schlecht für unseren Körper ist? Durch seinen Koffeingehalt wurde das Heißgetränk lange Zeit verteufelt und als ungesund abgestempelt. Aus vielen Studien geht allerdings […]
Bananen stopfen – stimmt’s?
Im Laufe unseres Lebens erhalten wir unzählige Ratschläge. Viele von ihnen haben sich angeblich jahrhundertelang bewährt. Mindestens. Der Schlaf vor Mitternacht ist der gesündeste; Bier auf Wein, das lass sein; das Knacken mit den Fingern ist ungesund … Doch wie ist es eigentlich um den Wahrheitsgehalt solcher Lebensweisheiten bestellt? Ab sofort werfen wir regelmäßig einen […]