Weihnachtsbräuche aus aller Welt
Im christlichen Teil der Welt stellt das Weihnachtsfest den unumstrittenen Höhepunkt des Jahres dar. Überall kommt, wenn möglich, die Familie zusammen, es wird etwas Besonderes gekocht und die Geburtsgeschichte des Jesuskindes in Erinnerung gerufen. Doch obwohl die Feierlichkeiten in einem gemeinsamen Ursprung wurzeln, fällt die konkrete Gestaltung des Weihnachtsfestes in verschiedenen Teilen der Welt sehr […]
Ernährung im Alter
Die kalten Wintertage stehen vor der Tür und das Immunsystem wird nicht nur bei älteren Menschen auf eine neue Bewährungsprobe gestellt. Trotzdem ist gerade im Alter eine ausgewogene Ernährung besonders wichtig, um die eigene Leistungsfähigkeit zu erhalten. Doch worauf genau sollte man achten? Allgemein gilt, dass der Kalorienbedarf im Alter zwar sinkt – gleichzeitig […]
Salzen mit Verstand
Ohne Salz schmeckt das Essen fad. Zu viel des Guten ist jedoch nicht nur ungesund, sondern sogar gefährlich. Studien haben gezeigt, dass weltweit jedes Jahr 1,65 Millionen Menschen an zu hohem Salzkonsum sterben. Salz habe eine ähnlich negative Auswirkung auf unseren Organismus wie hartes Brot, saurer Wein oder ein zänkisches Weib – so heißt […]
Was sind eigentlich Superfoods?
In den letzten Jahren hört und sieht man den Begriff „Superfoods“ in vielen Restaurants, in Supermärkten und in jedem Rezeptbuch. Überhaupt scheint sich jeder nur noch von heilbringendem Gemüse, Nüssen und Samen zu ernähren. Aber was sind eigentlich diese „Superfoods“ von denen überall gesprochen wird und was können diese Lebensmittel wirklich? Superfoods sind Nahrungsmittel die […]